Categoria: Receitas & Dicas

Sede realmente aumenta a fome?

Nós humanos somos seres bastante complexos, inteligentes, trabalhamos, desempenhamos diversas atividades, porém ainda pertencemos ao reino animal. Lembremos. Nosso sistema de alarme para falta de nutrientes é bastante efetivo, nos coloca para comer várias vezes ao dia, com hormônios que sobem e descem e vão coordenando nossa vontade conforme a necessidade. (isso cai um pouco por terra diante de um bolo de chocolate, já que a vontade por alimentos muito gostosos, palatáveis, não é fome, mas vontade de ter prazer!) Contudo, quando sentimos fome às vezes pode ser que, na verdade, estejamos com SEDE!! Pois é... Nosso corpo pede água por vezes a confundindo com fome. Os centros de controle das duas sensações são muito próximos em nosso hipotálamo, o que às vezes pode nos levar a comer mais quando com sede. Por isso, manter-se hidratado é importante para o controle do peso. Inclusive, o consumo de 1 a 2 copos de água...
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A importância da vitamina D

A importância da vitamina D vai além da formação e manutenção óssea. Diversos estudos já comprovaram que essa vitamina é responsável por fortalecer o sistema imunológico, prevenindo uma série de doenças, inclusive alguns tipos de cânceres. Mas, embora tão vital para a saúde humana, a vitamina D está cada vez mais escassa. Cerca de um bilhão de pessoas no mundo apresentam carência de vitamina D causada pela pouca exposição aos raios solares (principal maneira de obter a vitamina, já que apenas 20% das necessidades corporais desse nutriente são supridas por meio da dieta). As pessoas mais afetadas pela deficiência de vitamina D são as que trabalham o tempo todo em escritórios e praticamente não se expõem ao sol, além da população que habita as regiões acima da linha do Equador. Além da latitude, outros fatores como a etnia, contribuem para a deficiência da vitamina D. Quanto mais escura é a pele, mais difícil...
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Saiba se você consome óleo além da conta

As gorduras são substratos de energia para o organismo, além de fontes de ácidos graxos essenciais, que ajudam na produção de hormônios e auxiliam na absorção de vitaminas lipossolúveis (A, D, E, K). Todos nós necessitamos de alimentos fontes de gordura, mas precisamos ter cuidado com os exageros! Pois 1g de gordura tem 9 kcal, enquanto que 1g de açúcar ou 1g de proteína tem 4 kcal. Existem vários tipos de gorduras. As gorduras saturadas são aquelas encontradas principalmente em derivados do leite, carnes, cacau, coco e óleo de coco. Em temperatura ambiente, costumam se apresentar na forma sólida. Podem levar a piora do colesterol, pois fazem com que o colesterol do sangue seja eliminado com maior dificuldade!! Parênteses; só para entender essa história de saturada e insaturada. Imagine que as gorduras saturadas são parecidas com escadas simples. É possível empilhá-las lado a lado, fazer um montinho. Assim, em baixa temperatura (quando...
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Sal na medida certa!

O sal que mais consumidos é o sódio, o qual é muito importante para nós. Diversos processos no nosso organismo nele se baseiam! Contudo, ultimamente nos rendemos ao uso de comidas prontas e enlatados, o que leva ao consumo em excesso. Como qualquer substância em exagero, gera consequências. E não é só em alimentos salgados que estão presentes, por vezes é encontrado em doces em quantidade exagerada. Abaixo listamos alguns alimentos ricos em sódio: ...
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Emagreça com equilíbrio

Segundos estudos nacionais recentes, mais da metade da população brasileira apresenta excesso de peso. Sem contar que, aproximadamente, uma em cada três crianças também se encontram neste quadro. O sobrepeso requer cuidados, entretanto, começar uma dieta sem a orientação de um profissional de saúde torna a situação mais difícil ainda. Nas dietas da moda, o planejamento individualizado não é levado em consideração. No início, essas restrições alimentares drásticas podem até levar a uma perda de peso, porém ao longo do tempo, os quilos perdidos não serão mantidos, já que a pessoa tende a voltar aos velhos hábitos, que geralmente não são saudáveis. A solução para emagrecer parece ser fácil: diminuir o número de calorias ingeridas e aumentar o gasto de energia com a prática de atividades físicas. No entanto, sabemos que na prática nem todo metabolismo trabalha do mesmo jeito. Sem contar que o sexo, a idade, o uso de medicamentos e...
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